初コッペ メンチカツサンド

はじめてコッペパンを焼いた。

目指すものには程遠いけど、食べられなくもないから
今半でメンチカツを買ってきてサンドしました。

目指しているのは、2017年に亡くなられた…曳舟ハトヤのコッペパン。
また食べたい。もう1回でも食べたかった。

覚えていられるうちに、少しは近づけるんだろうか…。